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I piatti della tradizione Toulà







Gli Antipasti







Bresaola della Valtellina con formaggio morbido al rafano
€ 13,00
Radicchio rosso di Treviso brasato e gratinato al midollo
€ 12,00
Insalata brasiliana
€ 12,00
Crespella al forno con radicchio rosso e casatella
€ 11,00














I Primi







Pasta e fagioli alla veneta
€ 11,00
Risotto al radicchio rosso di Treviso (min per 2 persone)
€ 26,00
Risi e fegatini all'onda (min per 2 persone)
€ 26,00
Pappardelle con ragù di capriolo
€ 13,00
Tagliolini verdi gratinati al prosciutto
€ 14,00














I Secondi







Scampi al curry con riso selvatico
€ 34,00
Baccalà alla vicentina con polenta grigliata
€ 23,00
Rognoncino di vitello trifolato o alla Savini
€ 21,00
Tagliata di manzo con piccola insalata di carciofi crudi
€ 31,00
Guancette di vitello brasate al radicchio rosso di Treviso con purea di patate
€ 23,00
Fegato di vitello alla veneziana con polenta
€ 24,00




























Le proposte dello Chef







Gli Antipasti







Salmone affumicato con misticanza e fiori di cappero
€ 14,00
Cappesante in guazzetto con passata di fagioli neri
€ 16,00
Insalata di seppie con radicchio rosso di Treviso e vinaigrette alla senape
€ 16,00
Sauté di cervo con speck, pinoli e aceto balsamico
€ 16,00







I Primi







Zuppa di pesce con pane tostato e profumo d'aglio
€ 14,00
Risotto mantecato con cardi e Castelmagno (min per 2 persone)
€ 28,00
Agnolotti di zucca mantovana con salvia e ricotta affumicata
€ 13,00
Spaghetti di semola di grano duro con bottarga di muggine e pomodorini
€ 18,00
Tagliolini con astice leggermente piccanti
€ 20,00







I Secondi







Filetto di rombo con patate e carciofi al timo
€ 30,00
Scaloppa di lucerna in guazzetto di cozze e vongole
€ 28,00
Fritto di pollo, carciofi e radicchio rosso di Treviso
€ 23,00
Costicine di agnello con olive taggiasche e profumo di origano
€ 28,00
Tournedos di manzo con Castelmagno e pepe nero
€ 29,00
Costoletta di vitello con funghi di bosco e rosmarino
€ 27,00

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