La cucina del nostro chef Fabrizio Leggiero, cresciuto fra i vari Toulà del mondo, è tradizional-creativa, nel senso che si rifà alla grande lezione della tradizione di cui ripropone gli insegnamenti in chiave più attuale, privilegiando la leggerezza e la semplicità, senza alterazioni che possano in qualche modo "tradire" la natura dei prodotti.
	Va da sè che la qualità e' essenziale per una cucina di sostanza, basata sulla schiettezza dei sapori esaltati da un eccellente olio extravergine d'oliva, il vero atout vincente della cucina mediterranea.

ROMA
Copyright by EL TOULA' 2007 All rights reserved
via della Lupa 29/b, Roma
Tel 066873498 -066873750
Fax 06/6871115
P.iva 00864501002

privacy
roma@toula.it